Le Gruyère AOP classique

Plutôt jeune, âgé de 6 à 9 mois environ, Le Gruyère AOP se fait remarquer par son goût tendre et fin, qui ravira les palais en quête de douceur. Pour en savoir plus.

  • Fromage à pâte mi-dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 6-9 mois
  • Meule : 25-40 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 49-53 % MG/ES