Le Gruyère AOP

C’est une valeur sûre qui surprendra toujours ! Il se fait remarquer par son goût fruité et légèrement salé, qui ravira les palais en quête de douceur. Qu’il soit goûté en Classic ou en Réserve, il vous redonnera les arômes de nos prairies. Pour en savoir plus sur le Gruyère AOP.

  • Fromage à pâte dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 6-9 mois (Classic), min. 10 mois (Réserve)
  • Meule : 35-40 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 49-53 % MG/ES
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