Le Gruyère AOP

C’est une valeur sûre qui surprendra toujours ! Il se fait remarquer par son goût fruité et légèrement salé, qui ravira les palais en quête de douceur. Qu’il soit goûté en Classic ou en Réserve, il vous redonnera les arômes de nos prairies. Pour en savoir plus sur le Gruyère AOP.

  • Fromage à pâte dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 6-9 mois (Classic), min. 10 mois (Réserve)
  • Meule : 35-40 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 49-53 % MG/ES
← Retour aux fromages

Certificat COVID

À la suite la décision du Conseil fédéral, l’utilisation du certificat COVID s’étend aux lieux culturels et de loisirs dès lundi 13 septembre. Nous prions donc les personnes de plus de 16 ans de présenter un document officiel valable pour visiter la galerie. Nous vous remercions pour votre compréhension.

COVID-Zertifikat

Gemäss Entscheidung vom Bundesrat, gilt ab Montag, 13. September 2021, im Innern von Restaurants, von Kultur- und Freizeiteinrichtungen sowie an Veranstaltungen in Innenräumen eine Zertifikationspflicht. Aufgrund dieser Entscheidung, müssen alle unsere Besucher der Schaukäserei ab 16 Jahren einen gültigen COVID-Ausweis vorweisen. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.