Franches-Montagnes

Ce fromage se distingue par son arôme doux et sa pâte tendre. Le parfait compagnon pour un en-cas pour ou un apéritif qui conviendra aux plus petits comme aux consommateurs avertis.

En 2015, le fromage Franches-Montagnes a remporté la médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir.

  • Fromage de montagne à pâte mi-dure au lait cru entier de non-ensilage
  • Période de maturation : 5-8 semaines
  • Meule : env. 6-8 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 54 % MG/ES
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