Franches-Montagnes

Ce fromage de montagne spécial se distingue par son arôme intense et sa pâte tendre.

En 2015, le fromage Franches-Montagnes a remporté la médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir.

  • Fromage à pâte mi-dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 5-8 semaines
  • Meule : env. 6-8 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 52 % MG/ES