Noirmont

Longuement affiné, ce fromage de montagne possède un arôme intense, unique en son genre.

  • Fromage à pâte mi-dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 3-4 mois
  • Meule : env. 6-8 kg
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 52 % MG/ES