Noirmont
Seine Reife verleiht dem Noirmont einen typisch rassigen, einzigartigen Geschmack – der Geschmack der jurassischen Freiberge. Wer ihn probiert hat, kauft ihn bei nächstmögilcher Gelegenheit sofort wieder.
Der Noirmont Käse wurde 2019 mit der Bronzemedaille des Schweizer Wettbewerbs für Regionalprodukte ausgezeichnet.
- Halbharter Bergkäse aus silofreier Rohmilch
- Reife : 3-4 Monate
- Laib : ca. 6-8 kg
- Fett in der Trockenmasse (F.i.T.) : 55%