Roc-Montès

Le Roc-Montès est un fromage de montagne tendre et crémeux à la saveur légèrement acidulée.

Le Roc-Montès a reçu la médaille de bronze du Concours suisse des produits du terroir en 2009.

  • Fromage à pâte mi-dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 4-6 semaines
  • Meule : env. 400 g
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 55 % MG/ES