Roc-Montès

Tendre et crémeux à la saveur légèrement acidulée. C’est le meilleur choix pour accompagner une retrouvaille à table. Sa fraîcheur est son secret: il faut toujours avoir deux tommes chez soi puisqu’à peine déballée, elle est consommée!

Le Roc-Montès a reçu la médaille de bronze du Concours suisse des produits du terroir en 2009.

  • Fromage de montagne à pâte mi-dure au lait cru de non-ensilage
  • Période de maturation : 4-6 semaines
  • Meule : env. 400 g
  • Matière grasse dans l'extrait sec : 55 % MG/ES
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