Roc-Montès

Ein besonders beliebter Bergkäse – zartcremig, weich und rahmig im Charakter, leicht säuerlich im Geschmack. Der Roc-Montès wurde 2009 mit der Bronzemedaille des Schweizer Wettbewerbs für Regionalprodukte ausgezeichnet.

  • Halbhartkäse aus silofreier Rohmilch
  • Reife : 4-6 Wochen
  • Laib : ca. 400 g
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.) : 55%
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