Tête de Moine AOP

Die berühmte Spezialität aus dem Jura ist über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt. Mit der Girolle als Rosetten geschabt zergeht der feine Teig des Tête de Moine AOP auf der Zunge. Erfahren Sie mehr.

Unser Tête de Moine AOP wurde 2018 mit dem Swiss Cheese Award und 2017 mit der Silbermedaille des Schweizer Wettbewerbs für Regionalprodukte ausgezeichnet.

  • Halbhartkäse aus silofreier Rohmilch
  • Reife : mind. 75 Tage (Classic), mind. 4 Monate (Réserve)
  • Laib : 0,7-0,9 kg
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.) : 51%
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